Бизнес База / Отрасли

Маркетинг ресторана и доставки в Казахстане

Разделите бронирование столов, посещение заведения и заказы на доставку. У каждого сценария своя страница, география и итоговый показатель.

КазахстанПрактическое руководство
Аудитория

Кому и какое предложение показывать

Посетитель выбирает ресторан по формату, адресу и поводу, а доставку — по меню, зоне и сроку. Вместо одной общей кнопки покажите самостоятельные действия: забронировать стол, открыть меню или оформить доставку.

Действия

План работы по направлению

01

Покажите актуальное меню

Указывайте реальные блюда, объём порции, цену и доступность. Сделайте меню читаемым на телефоне; отдельные изображения без текста затрудняют поиск блюда и сравнение цен.

02

Опишите условия доставки

Покажите районы, минимальный заказ, стоимость, время приёма и доступные способы оплаты. Проверяйте адрес до обещания доставки, особенно при расширении зоны.

03

Разведите обращения

Бронь должна содержать дату, время и число гостей; доставка — состав и адрес. Сообщение менеджеру ещё не означает, что заказ принят и подтверждён.

04

Считайте выполненные заказы

Отделяйте собственный сайт от агрегаторов, зал от доставки. Сопоставляйте выручку с затратами канала, отменами, упаковкой и логистикой.

Показатели

Какие результаты измерять

Подтверждение

Принятые заказы / отправленные заказы

Средний чек

Выручка / выполненные заказы

Повторный заказ

Вернувшиеся покупатели выбранной группы

Типичные ошибки

Где теряются обращения

01

Меню устарело

Назначьте единый источник цен и процесс обновления сайта, рекламы и меню.

02

Обещание вне зоны

Не показывайте доставку туда, куда команда фактически не может привезти заказ.

03

Общий итог рекламы

Заказы агрегатора и собственные заказы могут иметь разные расходы. Сравнивайте их отдельно.

Вопросы

Вопросы по задаче

Можно ли начать с меню и WhatsApp?
Да, если сотрудник подтверждает состав, стоимость и адрес. С ростом объёма полезно автоматизировать корзину и передачу заказа.
Что должно быть в карточке заведения?
Фактический адрес, график, контакты, ссылка на актуальное меню и фотографии реального места. Обновляйте исключения в графике.

Превратите план в работающий процесс

Если требуется внедрение, обсудите с Competent Kazakhstan текущую задачу, исходные данные и критерии результата.